Trajanje obrazovanja: jedna godina
USLOVI ZA UPIS KANDIDATA
Specijalizaciju mogu sticati kandidati sa završenim sledećim srednjim obrazovanjem:
- četvorogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima kuvara
- trogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima kuvara
- četvorogodišnje obrazovanje u drugim oblastima rada, sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima kuvara uz polaganje dopunskih ispita iz predmeta - kuvarstvo sa praktičnom nastavom i poznavanje robe, po programu za četvorogodišnje obrazovanje
Zajednički predmeti u području rada
- Računovodstveno poslovanje
- Marketing u turističkom poslovanju
- Poslovna psihologija
Stručni predmeti
- Strani jezik
- Nauka o ishrani
- Poznavanje životnih namirnica
- Osnovi usluživanja
- Poslovna informatika
- Kuvarstvo